Recette de tarte à la citrouille sans sucre raffiné

Cette recette donne assez de garniture pour remplir deux abaisses :

3 1/2 tasses de purée de citrouille

3 oeufs

1/4-1/2 tasse de sirop d’érable

1 tasse de lait de coco, de crème ou de lait évaporé

1/2 c. à thé de canelle moulue

1/2 c. à thé de gingembre moulu

1/2 c. à thé de muscade moulu

une pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistence onctueuse. Videz votre mélange dans les abaisses réfrigérées et cuire à 200 celcius pendant environ 30 minutes (jusqu’à ce que le centre soit ferme).

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Recette de collation à l’avoine sans cuisson et sans sucre raffiné

Voilà une recette extraordinaire! Ces balles sont tout à fait délicieuses et faciles à faire!

1 tasse de beurre d’amandes ou d’arachides

1/2 de tasse de miel

4 c. à soupe de poudre de cacao

2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et former des balles de la grosseur désirée. Je vous conseille d’enduire vos mains d’huile de coco pour éviter que la pâte y colle.

Réfrigérer ou manger immédiatement.